Die „Alte Bäckerei“ in Nudow – einem kleinen Ort im Landkreis Teltow-Fläming, etwa 7 km von Siethen entfernt – ist eine Außenstelle des Jugendheims „Heinrich Zille“. Sie wurde im Dezember 2006 unter der Schirmherrschaft der GFB als Ausbildungsbetrieb wiedereröffnet.

Die Bäckerei ist ein Zweckbetrieb der GFB und eine Einrichtung der Jugendberufshilfe. Sie dient ausschließlich der beruflichen Förderung von jungen Menschen, deren bisheriger Lebensweg durch soziale Benachteiligung geprägt war und deren Chancen auf dem regulären Ausbildungsmarkt zunächst aussichtslos sind. Dabei ist sie Lehr-, Lern- und Beschäftigungsort gleichermaßen.

In der "Alten Bäckerei Nudow" können die jungen Menschen ihre Berufsausbildung oder ihr Berufsvorbereitungsjahr absolvieren. Sie lernen, zahlreiche Backwaren herzustellen, diese zu verkaufen und die Kunden zu beraten. Auch der Service in der kleinen Kaffeestube, die ebenfalls zur Bäckerei gehört, fällt in ihren Aufgabenbereich.

Die Grundidee des Ausbildungsbetriebes knüpft an die praxisnahen Ausbildungstraditionen des Jugendheims an. Das Besondere an dem Projekt ist die Kombination von sozialpädagogisch begleiteter Ausbildung und dem Zweckbetrieb einer Bäckerei.

Alte Bäckerei Nudow
Nudower Dorfstr. 10
14532 Nudow
Tel.: (033200) 509 74

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 7-17 Uhr
Samstag 7-11 Uhr 

Gesetzliche Grundlagen für dieses Angebot:
SGB VIII § 27 in Verbindung mit § 13 

Zielgruppe:
junge Menschen mit besonderem Förderbedarf im Sinne des KJHG